El cultivo de tilapia es una alternativa fácil y práctica que se puede desarrollar en muchas comunidades. Esta especie es comúnmente seleccionada porque presenta mucha resistencia al manejo y amplios rangos de tolerancia a las temperaturas.
En El Salvador el cultivo de tilapia representa una alternativa como fuente de alimento y de ingresos económicos para las familias que viven en las zonas rurales; y se da un aprovechamiento de los recursos hídricos para la producción de pescado con un alto potencial comercial en el mercado local y nacional. Sin embargo, uno de los problemas que normalmente enfrentan los productores es el suministro irregular de alevines y la escasa o nula asesoría técnica, un problema que genera pérdidas económicas, lo cual permite la falta de interés de muchas personas para dedicarse a las actividades acuícolas; es por ello que este proyecto tiene como fines los siguientes:
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Desarrollar y potenciar el cultivo de tilapia a nivel rural, en la Zona Oriental de El Salvador. |
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Donar alevines producidos por los alumnos en las instalaciones del MEGATEC de la Unión a pequeños productores rurales de la Zona Oriental de El Salvador. |
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Brindar asesoría a los productores durante el ciclo de cultivo de tilapia por parte de los alumnos de Acuicultura. |
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Establecer los canales de comercialización de la tilapia producida en el cultivo por parte de los pequeños productores con la asesoría de los alumnos y docentes de Acuicultura. |
Para ello se ha realizado una alianza estratégica con CARITAS DE EL SALVADOR, quien proveerá algunos de los costos y promoverá la permanencia en los productores de la zona; es así como se llevo acabo la firma de la carta de entendimiento por el Lic. Rafael Mejía Director del centro Regional La Unión y Pbro. Emilio Antonio Rivas Segovia Director de CARITAS Diócesis de San Miguel.
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