PROYECTO 2013-2014

ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICA, SEDE CENTRAL

Área del conocimiento: Salud

Línea de Investigación: Medio Ambiente.

Vínculo: Desarrollo de empaques amigables con el Medio Ambiente.

OBJETIVO GENERAL: Elaborar un polímero biodegradable a partir de almidón de maíz a escala de laboratorio, como base para elaborar dos prototipos de material de empaque: película y bandeja.

RESUMEN: La investigación se centra en destacar las ventajas de los bioplasticos respecto a otros materiales, por su capacidad de biodegradarse en condiciones controladas. El almidón de maíz procesado es uno de estos materiales a utilizar en el campo del envasado de productos alimenticios. El almidón de maíz sirvió como base para producir un polímero biodegradable con el cual se pueden fabricar bolsas y empaques para productos varios en forma de película o bandeja. Este polímero al ser compostado se descompone produciendo abono orgánico que sirve como fertilizante de los suelos. En esta investigación se desarrolló un bioplástico a escala de laboratorio que cumple con la característica de ser biodegradable. El producto obtenido fue evaluado en cuanto a sus propiedades mecánicas, para verificar su calidad como material de empaque. Se evaluaron sus características de biodegrabilidad de acuerdo a las normas ASTM D6400-04.

BENEFICIOS Y RESULTADOS ESPERADOS:

• Un prototipo de bioplástico a partir de almidón de maíz que cumple normas de biodegradabilidad y mecánicas.
• Un biopolímero que satisface los requerimientos de material de empaque, que podría sustituir productos de empaque altamente contaminantes.
• Generar conciencia ecológica y de cuidado al medio ambiente a través de la utilización de empaques biodegradables.