BIENVENIDA DELEGACIÓN DE LA ESCUELA CARLOS ROSARIO DE WASHINGTON DC
Julio de 2019
Que gran honor recibir en ITCA, la primera comitiva de la prestigiosa Escuela Carlos Rosario, de Washington DC, en una vista de intercambio académico y cultural desarrollado dentro del marco de la carta de entendimiento establecida el año pasado entre ambas instituciones, y que tuvo como testigo de honor a la Alcaldesa de Washington DC, Muriel Bowser quien realizo en ese momento junto al Alcalde de San Salvador, Ernesto Muyshondt el hecho histórico de hermanamiento de la ciudad de San Salvador con Washington DC, como un reflejo del interés y apoyo del Gobierno de Estados Unidos de América para nuestro país.
En esta alianza, el punto de partida ha sido en el área de la gastronomía, rubro en el que compartimos intereses y experiencias y un gran deseo de crecimiento.
Entre las primeras acciones de trasferencia de conocimiento ejecutadas se destacan: en agosto de 2018, recibimos al chef Benjamín Velásquez, orgullo salvadoreño y Director de Servicio de Alimentos en Carlos Rosario; así mismo, en febrero de este año una delegación salvadoreña conformada por personal docente y administrativo de la Escuela de Alimentos, Regional La Unión y Academia de Hostelería, participaron en un entrenamiento intensivo en la Escuela Internacional Carlos Rosario, para obtener certificaciones en preparación de alimentos acorde a los estándares de la cocina y el mercado norteamericano.
En el mundo actual las instituciones de Educación Superior estamos siendo desafiadas constantemente, para mejorar los métodos de enseñanza, ofreciendo una formación con calidad y acorde no solo a las demandas de profesionales de nuestros países si no del mundo entero, lo que nos lleva a explorar y buscar alianzas estratégicas.
